Aménager une cave à vin maison demande de maîtriser quelques paramètres essentiels : une température stable entre 10 et 14 °C, une hygrométrie de 70 à 80 %, une obscurité totale et l'absence de vibrations. Ces conditions garantissent un vieillissement optimal des bouteilles, qu'il s'agisse d'une cave naturelle ou d'un cellier climatisé.
Pour le rangement bouteilles vin, les casiers en terre cuite ou en bois absorbent les chocs hygrométriques et permettent de conserver les bouteilles à l'horizontale (bouchon en contact avec le vin). Un carnet de cave ou une application numérique facilite la gestion du stock et le suivi des meilleures fenêtres de dégustation.
